
週末去汐止參加了很好玩的品酒會,
這場介紹了四支不同產區和種類的葡萄酒。
首先是來自德國法爾茲地區的肯得曼麗絲玲白酒,適合搭配開胃菜

在10月採收釀造的這支白酒,它的果香味很輕盈,
像是秋天的萊茵河,口感也很順滑,
可以先聞一下,然後輕輕的搖晃杯子再聞一下,
它的果香味會更明顯在鼻子裡蔓延開來,
在喝的時候,要注意酒的溫度,
所以舌尖別碰觸到杯裡的酒,用輕含的方式,
然後體驗一下酒在嘴巴裡散發出的香氣,
各個不同的部位都會有不太一樣的感受,很有趣
接下來是來自西班牙亞拉岡地區的老樹藤紅酒,適合搭配味道厚重的主菜

這支酒是用100年以上的老樹藤釀造的,
一般的葡萄樹如果能結12串葡萄,老樹差不多就只能結六串,
而且因為老樹的根非常的深,所以葡萄更能吸收到土裡的礦物質,
這支的香氣蠻濃郁的,帶著點白蘭地的味道,
喝的時候不用急著把他喝完,因為葡萄酒是有前中後味的,
可以等個五分鐘、十分鐘、二十分鐘來體驗一下它層次的轉換。
第三支是來自法國聖愛美濃區的芳若克紅酒

這支的味道明顯的比前一支更複雜
顏色也更深,還帶著點菸草的味道
在聞味道的時候可以晃杯子大力一點,會有更奔放的香氣
如果怕酒灑出來的話,可以把杯子定在桌上來晃它
這支別一次倒太多,兩口可以喝完的量是最好的
第四支是很適合甜點的面具莫斯特甜白酒

這支氣泡酒是用我最愛的莫斯卡托葡萄釀造的,
色澤非常的美麗,喝起來還帶著蜂蜜的味道
在喝氣泡酒,像是香檳、冰酒、或是這類甜白酒的時候
可以不用去聞它,因為全都是氣泡
應該要把它拿起來,去欣賞杯裏氣泡緩緩的上升
然後再放到耳朵旁邊,去聽聽看氣泡撞在玻璃杯的聲音
真的很迷人的一支酒。